Farinha de Rosca / Bread Crumbs

 

 

3 colheres (sopa) de Oleo

1 dente de Alho amassado

1 Cebola media ralada

300g de Carne Moida

1 colher (sopa) de Oregano

1/2 xicara (cha) de Salsa picada

1 envelope de Caldo de Carne em Po

1 pitada de Pimenta do Reino moida

3 colheres (sopa) de Catupiry

6 colheres (sopa) de Farinha de Rosca

Sal a gosto

4 Ovos

 

 

Aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Junte a carne, o orégano e a salsa. Refogue bem por 15 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e tempere com o caldo de carne e a pimenta. Coloque em um refratário retangular e espalhe pedaços de catupiry. Salpique a farinha de rosca por cima e adicione o sal. Bata bem os ovos e despeje sobre a carne. Leve ao forno quente (200º), pré-aquecido até que a cobertura fique dourada (aproximadamente 20 minutos).